Im traditionellen Trommelröstverfahren.

Denn so können wir dem Rohkaffee durch handwerkliche Röstung und gleichzeitigem Einsatz modernster Technik unzählige aromatische und geschmackliche Geheimnisse entlocken.

In der Rösttrommel, die über einer Flamme rotiert, werden die Kaffeebohnen konstant bewegt und dadurch sehr gleichmäßig, langsam und schonend geröstet. Dabei können wir viele Einstellungen wie Temperatur, Luftzufuhr, Bewegung der Bohnen und Dauer des Röstprozesses jederzeit individuell und nach Bedarf angepassen. 

So entstehen bei uns Kaffees mit einzigartigem Charakter. 

Wie das mit dem Rösten genau funktioniert?