Aeropress

 Klassische Methode

• Fülle die Aeropress zunächst mit heißem Wasser, um sie aufzuwärmen und bewässere den Filter. Schütte das Wasser wieder ab.
• Fülle 19 g Kaffeemehl ein und gieße mit 60 ml Wasser auf. Rühre um.
• Nach 30 Sekunden gieße komplett auf bis 240 ml.
• Rühre nach einer Minute nochmals um. Dann Deckel drauf und nach 2 Minuten mit dem Drücken beginnen.
• Fertig bei 2:30 Minuten. In Karaffe umfüllen.

Alternative Methode (umgedrehte Methode)

• Fülle die Aeropress zunächst mit heißem Wasser, um sie vorzuheizen und bewässere den Filter. Schütte das Wasser wieder ab.Fülle 19 g Kaffeemehl ein und gieße mit 60 ml Wasser auf. Rühre um.
• Gieße nach 30 Sekunden komplett auf bis 220 ml.
• Rühre nach einer Minute nochmals um. Dann Deckel drauf, umdrehen in Gefäß (mit Behelfstrichter) und sofort mit dem Drücken beginnen.
• Der Kaffee ist nach 1:45 Minuten fertig. In Karaffe umfüllen.

Die alternative Methode ist für helle Röstungen gedacht, die die Fruchtnoten sowie sehr feine Aromen betonen.

Geschmackliche Besonderheit

Viel Süße, mittlerer Körper, starkes Aroma